蛤蜊怎么清洗干净：
**步：我们在挑选好新鲜的蛤蜊后，是可以先用清水淘洗几遍的，一直到水不再发浑为止，接着我们可以以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里是可以使用食用盐，但是使用海盐的效果是会更好的。
**步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。
第三步：捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。
蛤蜊肉怎么洗*干净:
先将蛤蜊肉用开水烫煮，然后用烫煮的水将蛤蜊肉反复用手揉搓，如此反复几次后蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。*后，将蛤蜊肉捞出后再用清水过一下即可食用。此外，还可以把去壳的蛤蜊肉放入清水中，加一两匙食盐，顺着一个方向搅拌，再用清水冲洗即可。
我们清洗不干净是会对我们的身体健康产生危害的，因为这些海鲜是很容易含有重金属的，我们清洗干净还能够很好的提升我们的口感，这是一道很有食疗价值是食材，同时也是一种做法非常讲究的食材，而清洗是非常重要的一个环节。
